Цікаве
Любіть часник? Тепер почитайте, що відбувається з вашим організмом

Любіть часник? Тепер почитайте, що відбувається з вашим організмом


Один з користувачів китайської соцмережі WeChat рекомендував не смажити часник, оскільки такий спосіб приготування може зробити корисний продукт смертельно небезпечним.
За його словами, при смаженні амінокислоти, жири, крохмаль і цукри, що містяться в часнику, утворюють акриламід. Це канцероген, який значно підвищує ризик розвитку раку.

«Якщо ви хочете надати аромату часнику, його можна обсмажити на невеликій температурі до злегка золотистої скоринки.

Це не тільки посилить аромат часнику, але буде сприяти збереженню аллицина і знизить освіту акриламіду », - пояснив користувач.
Він також нагадав, що в день варто споживати не більше трьох зубчиків часнику, оскільки у великих кількостях інгредієнт може викликати сильний дискомфорт в шлунку.
↓Поділитися з друзями в Facebook↓

↓Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook↓
Джерело