Здоров'я і краса
Что такое «сытая» диета и почему она лучше изнурительных способов похудения

Что такое «сытая» диета и почему она лучше изнурительных способов похудения


Несмотря на то, что телесный позитив становится все более и более неотъемлемой частью нашей жизни, многие люди все еще следуют изнурительной диете, чтобы иметь идеальную фигуру. Например, американское население тратит 33 миллиарда долларов в год на диетические продукты.

«Сытая» диета - одна из современных разработок ученых Университета Лаваль в Квебеке, Канада. Они предполагают включение фруктов и овощей с высоким содержанием влаги, цельного зерна, белков, таких как яйца и йогурт, полезных источников жира и различных видов перца. И, самое главное, при такой диете важно чувство сытости, которое обычно не связано с потерей веса.

Десятилетия назад диеты были направлены на снижение калорий. И хотя это работает в краткосрочной перспективе, это редко приводит к долгосрочному успеху. Люди, которые сильно ограничивают себя, рушатся после окончания диеты.
При жесткой диете организм истощается не только физически, но и психически. Потеря веса имеет навязчивые мысли о своей любимой еде, и в течение 3-5 лет большинство возвращается к своему первоначальному весу.



Позже появились другие виды диет, например, кетогенная диета, которая в последнее время популярна и включает потребление небольших количеств углеводов. Однако он также имеет ряд недостатков и подходит не всем.
Этот тип пищи исключает определенные виды продуктов, которые содержат вещества, которые нам нужны. Отказ от злаков и фруктов может привести к дефициту витаминов в организме, особенно если вы соблюдаете диету без должного контроля.
Потеря веса может вызвать так называемый кетогрипп, побочные эффекты, связанные с ограничением углеводов. Переход на диету может сопровождаться головными болями, тошнотой, усталостью, раздражительностью, которые будут ощущаться в течение нескольких дней.
Из-за уменьшения количества клетчатки могут возникнуть проблемы с кишечником и стулом. Гарвардская школа общественного здравоохранения также говорит о риске развития остеопороза и камней в почках, а также о повышении уровня мочевой кислоты в крови (фактор риска подагры).



Диетологи, которые предлагают «сытую» диету, говорят о важности ощущения сытости и удовлетворения для нашего организма. Они провели эксперимент, в котором участвовали мужчины с избыточным весом до 40 лет. Половина группы питалась в соответствии с канадским «Руководством по питанию» (употребляя 10-15% белка, 55-60% углеводов и 30% жира), а остальные придерживались «сытой» диеты. 20-25% белка, 45-50% углеводов и 30-35% жира). Результаты второй группы были намного лучше: они не только потеряли больше веса, но и смогли сохранить результат дольше. Преимущество заключалось в том, что им не нужно было сильно менять свой рацион.



Что же рекомендуют употреблять в пищу диетологи при «сытой» диете


На первый взгляд, этот список банален, но диетологи говорят, что все эти продукты наполняют наш организм по-разному и обладают следующими свойствами:
— притупляют чувство голода;
— уменьшают количество жира в организме;
— снижают уровень сахара в крови;
— нормализуют артериальное давление;
— ускоряют метаболизм.


1. Овощи с высоким содержанием воды (в том числе включенные в бульоны, салаты)


Вегетарианские супы и салаты хорошо насыщают организм, питательны, богаты клетчаткой и не содержат много калорий. Таким образом, исследование показало, что люди, которые обедали тарелку овощного супа перед обедом, сократили потребление калорий на 20% по сравнению с контрольной группой.
Влияние салатов на чувство сытости тела также было изучено. Люди, которые ели тарелку с овощами вместе с основным приемом пищи, сократили количество калорий на 11%.

2. Цельные фрукты



При «сытой» диете рекомендуется употреблять фрукты с высоким содержанием клетчатки и волокон, например яблоки, апельсины, бананы, персики, груши, сливы, ананасы.
Цельные фрукты насыщают наш организм лучше, чем в виде соков и пюре.

3. Овсянка



Овсянка богата бета-глюканом, поэтому она медленно отдает нашему организму калории и, как следствие, энергию, что позволяет нам дольше сохранять чувство сытости.
Кроме того, потребление овсяной муки полезно при заболеваниях сердца и сосудов, с высоким уровнем холестерина и проблемами с давлением.

4. Яйца



По словам врача-диетолога Венди Базилиан, по крайней мере, одно исследование показало, что женщины с избыточным весом потребляли меньше пищи в течение дня после употребления яйца.

5. Рыба



Мясо, курица и рыба являются отличными источниками постного белка и хорошо насыщают организм с помощью «сытой» диеты. В то же время потребление рыбы в качестве основного источника белка значительно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

6. Бобовые




Согласно исследованию, люди, которые придерживались диеты и включили часть бобовых (фасоль, чечевица, приготовленный сухой горох) в свой ежедневный рацион, потеряли больше веса по сравнению с потерей веса, диета которой не содержала этих продуктов.

7. Цельнозерновые блюда и продукты (в том числе хлеб)



В прошлом хлеб всегда ассоциировался с запрещенными продуктами для похудения. Однако с «сытой» диетой вы можете ее использовать, главное, чтобы она была неотъемлемой.
Коричневый рис, макароны из цельной пшеницы и злаки, киноа, гречка, булгур также хорошо насыщают организм.

8. Острый перец



Отличительной особенностью «сытой» диеты является то, что при таком типе питания специалисты рекомендуют употреблять перец чили. Исследования показали, что содержащийся в нем капсаицин может способствовать снижению веса.
Тем не менее, люди с пептической язвой и другими расстройствами желудка должны соблюдать осторожность при приеме чили.

Основная идея «сытой» диеты в том, что ни одна группа продуктов не является полностью запрещенной, но нужно сосредоточиться на продуктах, которые содержат большое количество питательных веществ и хорошо насыщают организм. При данном типе питания рекомендуется придерживаться следующего ежедневного рациона:
— 4 порции цельных овощей;
— 4 порции цельных фруктов;
— 5 порций злаковых (не менее 4 г клетчатки на порцию);
— 4 порции постного белка, который должен быть при каждом приеме пищи (или разбит на перекусы);
— 1 перекус.
Пока диетологи не провели исследования, которые дали бы четкие ответы на вопросы, как долго «сытая» диета позволяет удерживать вес и насколько вероятны срывы. Однако сама идея того, что каждый прием пищи должен оставлять после себя чувство полного насыщения, кажется нам многообещающей. Согласны ли вы с этим? Попробовали бы такую диету?
↓Поділитися з друзями в Facebook↓

↓Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook↓