Кулінарія
Смажимо картопляні 3авитки: закуска як насіння

Смажимо картопляні 3авитки: закуска як насіння


----------------------------------
Їх можна їсти весь вечір.
Найчастіше у вигляді вечірньої закуски на стіл дістають чіпси, горішки чи інші сумнівні снеки. Вчинимо інакше і зробимо власну закуску зі звичайного пюре. Тут не буде жодних штучних добавок, а йдуть картопляні завитки як насіння: їх можна їсти весь вечір.
Наші інгредієнти:
3 середні картоплі (відварити і почистити)
1 яйце
3 столові ложки картопляного крохмалю
2 столові ложки дрібно натертого сиру
0,2 столові ложки чорного перцю
3 столові ложки молока
Рослинна олія
Сушена петрушка
Як бачите, всі інгредієнти гранично прості та зрозумілі. Нічого зайвого!
Готуємо:
1. Зробимо з картоплі пюре-заготівлю. Розімнемо, додамо крохмаль, тертий сир, спеції, зелень, збовтане яйце і ретельно перемішаємо. Консистенція основи має бути як паста: пюре має бути без грудок, але не надто щільним.
2. Формувати завитки можна за допомогою кулінарного конуса або звичайного рукава для запікання. Перекладаємо в нього пюре і при необхідності відрізаємо кінчик так, щоб діаметр завитка був близько 1 сантиметра.
3. Залишається швидко їх посмажити. Розігріваємо в сотейнику шар олії завтовшки 1 сантиметр. Формуємо завитки і смажимо їх до появи золотистої скоринки: близько 2 хвилин.
Готову закуску промокаємо рушником і можна подавати. Як соус можна взяти кетчуп, майонез або щось на свій розсуд .
Відеорецепт:

↓Поділитися з друзями в Facebook↓

↓Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook↓
Інші матеріали рубрики: