Кулінарія
Смажимо рибу на папері: напрочуд ніжна, не пригоряє і ні якого зайвого жиру

Смажимо рибу на папері: напрочуд ніжна, не пригоряє і ні якого зайвого жиру


----------------------------------
Універсальний спосіб для будь-якої риби.
Інгредієнти:
сьомга – 4 шматки
вершкове масло – 20 г
кукурудзяний крохмаль – 1 ч.л.
білий мелений перець – 1 щіпка
сіль за смаком
Приготування:
Розрізаємо філе на порції та присипаємо зверху крохмалем.
Викладаємо рибу шкірою вниз на сковороду, застелену пергаментом.
Смажимо на середньому вогні. Як тільки процес пішов, додаємо вершкове масло між шматками риби. Рибу перчимо і солимо .
Через 4 хвилини перевертаємо сьомгу і поливаємо зверху розталим маслом, солимо і перчимо.
Ще через 4 хвилини знімаємо рибу на тарілку, поливаємо залишками олії та лимонним соком. Можна подавати!
У результаті у нас ніякого горілого жиру та сильного запаху по кухні: сьомга вийшла напрочуд ніжною. Смачного!
↓Поділитися з друзями в Facebook↓

↓Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook↓
Інші матеріали рубрики: