Кулінарія
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ


Этот рецепт полностью заслуживает своего названия, потому что готовится неприлично быстро и легко. И испортить его тоже абсолютно невозможно, даже если вы только начинающий.
На самом деле между тестом и запеканкой что-то есть. Мне также нравится тот факт, что здесь очень мало теста, а основная часть все еще остается начинки.
В одном торте столько плюсов! Вот почему я быстро поделюсь с вами рецептом.
Чтобы приготовить капустный пирог примерно на 6 порций, вам понадобится
следующие ингредиенты:

капуста – около 0,5 кг
растительное масло  - для смазывания формы
сливочное масло – 50 г
разрыхлитель – 5 г
мука – около 6 ст. ложек с горкой
яйцо – 3 шт.
соль – 0,5-1 ч.л. (в зависимости от вашего вкуса)
сметана – 5 ст. ложек
майонез – 3 ст. ложки
перец черный – по вкусу
или
Для теста: Сметана (или кефир) - 400 мл Яйца - 3 шт. Мука - 300 г Масло растительное - 80-100 мл Соль - 0,5 ч. л. Сахар - 2 ч. л. Сода - 0,5 ч. л. Разрыхлитель - 0,5 ч. л


Сложность: минимальная.
  Время приготовления: около 1 часа.
Капусту рубим мелко и мнем руками.

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё капусту. Сверху выкладываем нарезанное тонкими пластинками сливочное масло и перчим.
Смешиваем яйца, майонез, сметану и соль.
Добавляем разрыхлитель и снова перемешиваем.
Понемногу добавляем муку. 
В рецепте её количество указано приблизительно. В итоге тесто должно получиться как довольно густая сметана. С мукой главное не переборщить – иначе не получиться залить тестом начинку.
Выливаем равномерно на капустную начинку тесто. 
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовый пирог должен подрумяниться и стать золотисто-коричневым.
Кстати, точно такой же пирог я несколько раз пробовала готовить с кабачком, нарезанным небольшими кубиками. Если капустный вариант можно кушать круглый год, то летом рекомендую попробовать и вариант с кабачком.


1. ПИРОГ С МЯСОМ "ЛЕГЧЕ НЕ БЫВАЕТ" 
Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.
Ингредиенты: 
2 яйца 
0.5 ч. ложка соли 
1 стакан муки 
1 стакан кефира 
1 ч. ложка соды 
Начинка: 
300 гр фарша 
2-3 луковицы, порезать кубиками 
соль, перец — по вкусу 
Приготовление: 
1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. 
2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. 
3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. 
4. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. 
5. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.

2. ХАЧАПУРИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ
Ингредиенты:
сыр - 100 гр. 
сметана - 100 гр. 
яйцо - 1 шт. 
мука - 1 ст.л. 
укроп 
соль 
перец 
масло растительное 
Приготовление: 
1. Сыр натереть на мелкой тёрке.  
2. Укроп измельчить.  
3. Смешать сыр, сметану, яйца, муку, укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.  
4. Вылить смесь в сковороду с нагретым растительным маслом.  
5. Обжаривать с двух сторон по 10 минут. Затем остудить и разрезать на порции. 
Чтобы убрать лишнее масло, после того, как снимешь со сковороды промокни бумажным полотенцем с обеих сторон. Масла как не бывало.  

3.  ЛЕНИВЫЙ КУРНИК 
Очень вкусный пирог. Одно из любимых блюд, которое готовила мне моя дорогая бабушка и которое сейчас я готовлю своей семье. Правда у бабушки было вкуснее, она ведь любимая бабушка!
Нам потребуется: 
6 средних картофелин 
1 луковица 
1 окорочок и половинка куриной грудки (можно любое филе курицы, я указала то, из чего я сделала) 
Для теста: 
100 гр сметаны 
100 гр майонеза 
200-250 гр муки 
2-3 яйца 
1/2 ч.л. погашенной соды 
соль на кончике ножа 
Приготовление: 
Картофель нарезать кружочками 
Лук нарезать тонкими полукольцами. 
Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, перемешать. 
Сковороду или форму для запекания смазать растительным маслом, присыпать панировочными сухарями (не обязательно). Выложить слой картошки, посолить, слой лука, слой мяса, слой картошки, посолить. 
Приготовить тесто: смешать все указанные для теста ингредиенты. Залить тестом начинку. 
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 50 минут. 

4.  ПИРОГ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ 
Ингредиенты:  
яйца – 4 штуки 
майонез – 300 грамм 
разрыхлитель – 2 чайные ложки 
мука 
ветчина 
сыр 
Приготовление:  
Берём яйца, разрыхлитель, майонез, муку и всё смешиваем. 
Консистенция теста должна соответствовать густой сметане. 
Нарезаем ветчину, а сыр натираем на тёрке. 
Теперь выливаем 1/2 теста в специальную форму для выпечки. Выложим начинку сверху на тесто и зальём тестом, которое осталось. 
Также сверху можно посыпать и сыром. 
Затем разогреем духовку до 180 градусов и отправим туда пирог на полчаса. 
Приятного Вам аппетита!

5.  ПИРОГ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
Ингредиенты: 
Показать полностью.. 
кефир (йогурт, сметана) 400 г ,масло сливочное 160 г ,сахар 2 ст. л. ,соль 0,5 ч. л. ,яйцо 2 шт. ,мука 280 г, разрыхлитель 1,5 ч. л. 
начинка: 
зелёный лук ,яйцо 2 шт. ,соль ,перец
Приготовление: 
Зелёный лук промыть и нарезать. 
Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца. 
Готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния. 
Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста. 
Выкладываем начинку, сверху 
заливаем оставшимся тестом.

6.  ОТКРЫТЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ

Пирог просто восторг!! нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий и холодный!!
Ингредиенты: 
Для теста: 
200 гр. картофеля, 
200гр. муки, 
1 яйцо, 
50гр. сливочного масла, 
соль. 
Для начинки: 
500гр. свинины (или фарша), 
2 болгарских перца, 
1 помидор, 
2 небольшие луковицы,, 
100 мл. жирных сливок (33-38%), 
100 мл. молока, 
2 небольших яйца (в заливку), 
2 ст.л. томатной пасты, 
соль,перец, 
немного тертого сыра. 
Приготовление: 
Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики 
отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим. 
Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога 
выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром. 

7. РЫБНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ


Для теста: 
Кефир - 1 стакан, 
2-яйца, 
мука- 1.5- 2 стакана, 
масло растительное-3 ст. ложки, 
соль-0.5 ч. ложки. 
Для начинки: 
1 банка консервы скумбрия и 
пучок зелёного лука. 
Приготовление: 
1. Замешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую скумбрию из консервы , с зелёным луком и верх заливаем остатком теста. 
2. Печём при 180 градусах минут 30- 40. 
3. Когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной.

8.  ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЮБОЙ НЕСЛАДКОЙ НАЧИНКИ



Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой. Я люблю с рыбкой, особенно семгой. Делала с рисом, грибами, луком, овощами... 
Ингредиенты:  
2 стакана муки 
2 стакана сметаны 
4 яйца 
4-6 ст. ложки майонеза 
4 ч.л. разрыхлителя 
соль, специи 
Приготовление:  
Все перемешиваем, выливаем половину теста в форму, сверху начинку (в этот раз была отварная семга, рис, тертый твердый сыр), сверху вторую половину теста. В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. 
Пирог очень нежный, мягкий и воздушный. 
PS: А вот еще одна начинка: 1 банка "сайра в масле" (масло слить но можно и не сливать, крупные косточки выбрать, размять рыбу вилкой), 3/4 стакана риса(это в сыром виде), 3 яйца, 2 ст.л. майонеза,зелень,соль, специи. 
И еще одна: с капустой и грибами, все предварительно обжарив с лучком на небольшом количестве оливкового масла...

9.Рыбный пирог




Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓
Ctrl
Enter
Помітили помIлку
Виділіть текст і натисніть Ctrl+Enter
Читайте також:
ЗАБОТА О СУСТАВАХ - ОСТЕОХОНДРОЗ
ЗАБОТА О СУСТАВАХ - ОСТЕОХОНДРОЗ
09.01.20, Здоров'я і краса
ОДЕЖДА ПО ТИПАМ ФИГУРЫ
ОДЕЖДА ПО ТИПАМ ФИГУРЫ
04.01.20, Здоров'я і краса / Корисне
ЗЕФИР И ДОМАШНЯЯ СГУЩЕНКА & ТОРТ "ПЛОМБИР & ПЕЧЕНЬЕ ЗА 2 МИНУТЫ!
ЗЕФИР И ДОМАШНЯЯ СГУЩЕНКА & ТОРТ "ПЛОМБИР & ПЕЧЕНЬЕ ЗА 2 МИНУТЫ!
04.01.20, Кулінарія
ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК
ПРЯНИЧНЫЙ ДОМИК
29.12.19, Кулінарія
ВЕРОНИКА ТУШНОВА
ВЕРОНИКА ТУШНОВА
25.12.19, Психологія
ВПЕРВЫЕ
ВПЕРВЫЕ
18.12.19, Історія
РЕДКИЕ ПРИРОДНЫЕ ФЕНОМЕНЫ
РЕДКИЕ ПРИРОДНЫЕ ФЕНОМЕНЫ
17.12.19, Природа
ПЛЕМЯ ИНДЕЙЦЕВ ПИРАХА
ПЛЕМЯ ИНДЕЙЦЕВ ПИРАХА
16.12.19, Цікаве
СУПЕРСПОСОБНОСТИ ЖИВОТНЫХ
СУПЕРСПОСОБНОСТИ ЖИВОТНЫХ
11.12.19, Природа
5 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ МОРОЖЕНОГО
5 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ МОРОЖЕНОГО
10.12.19, Кулінарія
Почему многие до сих пор не верят в то, что американцы были на Луне
Почему многие до сих пор не верят в то, что американцы были на Луне
08.12.19, Космос
15 главных красавиц 2019 года (Именно так выглядит идеал нашего времени)
15 главных красавиц 2019 года (Именно так выглядит идеал нашего времени)
08.12.19, Здоров'я і краса
КАК ЗАГОТАВЛИВАЛИ ЯБЛОКИ СТО ЛЕТ НАЗАД & МАРМЕЛАД,ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР & 'КОРОВКА'
КАК ЗАГОТАВЛИВАЛИ ЯБЛОКИ СТО ЛЕТ НАЗАД & МАРМЕЛАД,ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР & 'КОРОВКА'
05.12.19, Кулінарія
МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА ИЗ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ ВСЕГДА ПОД РУКОЙ
МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА ИЗ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ ВСЕГДА ПОД РУКОЙ
05.12.19, Здоров'я і краса
ТАИНСТВЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ДРЕВНЕГО МИРА
ТАИНСТВЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ДРЕВНЕГО МИРА
24.11.19, Історія / Неймовірно
МНЕ 90 ЛЕТ, И Я СЧАСТЛИВА АБСОЛЮТНО
МНЕ 90 ЛЕТ, И Я СЧАСТЛИВА АБСОЛЮТНО
22.11.19, Знаменитості
ЛЮБОПЫТНО
ЛЮБОПЫТНО
21.11.19, Цікаве
А НАД ГОРОДОМ СНЕГ
А НАД ГОРОДОМ СНЕГ
20.11.19, Психологія
ЧТО УДИВЛЯЕТ В АМЕРИКЕ
ЧТО УДИВЛЯЕТ В АМЕРИКЕ
19.11.19, Міста і країни / Цікаве
СВАДЬБА ПУШКИНА
СВАДЬБА ПУШКИНА
19.11.19, Психологія
САМЫЕ ДОРОГИЕ МОНЕТЫ ЦАРСКОЙ РОССИИ И МИРА
САМЫЕ ДОРОГИЕ МОНЕТЫ ЦАРСКОЙ РОССИИ И МИРА
16.11.19, Історія
НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ
НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ
15.11.19, Кулінарія
ВСЕЛЕННАЯ – ГОЛОГРАММА!
ВСЕЛЕННАЯ – ГОЛОГРАММА!
11.11.19, Космос
НЕОБЪЯСНИМЫЕ И ТАИНСТВЕННЫЕ ЯВЛЕНИЯ В РОССИИ
НЕОБЪЯСНИМЫЕ И ТАИНСТВЕННЫЕ ЯВЛЕНИЯ В РОССИИ
10.11.19, Міста і країни / Неймовірно
ВРЕМЯ СОЗДАНИЯ ШЕДЕВРОВ
ВРЕМЯ СОЗДАНИЯ ШЕДЕВРОВ
09.11.19, Навчання
СВЯТОЙ ГРААЛЬ.MИСТИЧЕСКИЕ ПРОИСШЕСТВИЯ.
СВЯТОЙ ГРААЛЬ.MИСТИЧЕСКИЕ ПРОИСШЕСТВИЯ.
09.11.19, Неймовірно
НАГЛЯДНО И ПРОСТО
НАГЛЯДНО И ПРОСТО
06.11.19, Кулінарія
ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯГОД И ФРУКТОВ.ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ
ВАРЕНЬЕ-ПЯТИМИНУТКА ИЗ ЯГОД И ФРУКТОВ.ВИШНЯ В ШОКОЛАДЕ
06.11.19, Кулінарія
НАТУРАЛЬНЫЕ КРЕМА ДЛЯ СТОП & ВРОСШИЙ НОГОТЬ
НАТУРАЛЬНЫЕ КРЕМА ДЛЯ СТОП & ВРОСШИЙ НОГОТЬ
06.11.19, Здоров'я і краса
О МАЛОИЗВЕСТНЫХ ФАКТАХ ИЗ ЖИЗНИ С.А.ЕСЕНИНА
О МАЛОИЗВЕСТНЫХ ФАКТАХ ИЗ ЖИЗНИ С.А.ЕСЕНИНА
06.11.19, Психологія
ОБО ВСЕМ
ОБО ВСЕМ
05.11.19, Цікаве
СЕЛЁДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ,ШПРОТЫ И ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ
СЕЛЁДКА ПО-ГОЛЛАНДСКИ,ШПРОТЫ И ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ
05.11.19, Кулінарія
ИСТОРИЧЕСКИЕ АНЕКДОТЫ О РОССИЙСКИХ ИМПЕРАТОРАХ И ИХ СВИТЕ
ИСТОРИЧЕСКИЕ АНЕКДОТЫ О РОССИЙСКИХ ИМПЕРАТОРАХ И ИХ СВИТЕ
04.11.19, Історія
НАЧАЛЬНИК МОСКОВСКОГО СЫСКА КОШКО БЫЛ УДАЧЛИВЕЕ ХОЛМСА
НАЧАЛЬНИК МОСКОВСКОГО СЫСКА КОШКО БЫЛ УДАЧЛИВЕЕ ХОЛМСА
03.11.19, Історія
БЕЗУМНЫЕ МОНАРХИ И ПРАВИТЕЛИ
БЕЗУМНЫЕ МОНАРХИ И ПРАВИТЕЛИ
02.11.19, Історія
ГЕНУЯ
ГЕНУЯ
01.11.19, Міста і країни
КАК ИЗ ПРОСТОЙ ВЫПЕЧКИ СДЕЛАТЬ НАСТОЯЩИЙ ШЕДЕВР
КАК ИЗ ПРОСТОЙ ВЫПЕЧКИ СДЕЛАТЬ НАСТОЯЩИЙ ШЕДЕВР
31.10.19, Кулінарія
МАТИЛЬДА КШЕСИНСКАЯ И НИКОЛАЙ II
МАТИЛЬДА КШЕСИНСКАЯ И НИКОЛАЙ II
30.10.19, Історія
ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ АФРИКИ
ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ АФРИКИ
25.10.19, Міста і країни
ЗДАНИЯ-ЛЕГЕНДЫ МОСКВЫ
ЗДАНИЯ-ЛЕГЕНДЫ МОСКВЫ
25.10.19, Історія
СТРАННЫЕ ОБЪЕКТЫ ИЗ КОСМОСА
СТРАННЫЕ ОБЪЕКТЫ ИЗ КОСМОСА
22.10.19, Космос
ИЗ ДНЕВНИКОВ Л.Н.ТОЛСТОГО
ИЗ ДНЕВНИКОВ Л.Н.ТОЛСТОГО
21.10.19, Психологія
СПОСОБЫ УСПОКОИТЬСЯ И НЕ НЕРВНИЧАТЬ
СПОСОБЫ УСПОКОИТЬСЯ И НЕ НЕРВНИЧАТЬ
20.10.19, Психологія
О ПИФАГОРЕ
О ПИФАГОРЕ
13.10.19, Цікаве
ФРАНЦУЗСКАЯ ДАЧА АЛЕКСАНДРА ВАСИЛЬЕВА
ФРАНЦУЗСКАЯ ДАЧА АЛЕКСАНДРА ВАСИЛЬЕВА
13.10.19, Цікаве
ГОВОРИМ И ПИШЕМ ПРАВИЛЬНО
ГОВОРИМ И ПИШЕМ ПРАВИЛЬНО
23.09.19, Навчання
ИВАН АНДРЕЕВИЧ КРЫЛОВ
ИВАН АНДРЕЕВИЧ КРЫЛОВ
11.09.19, Історія
ВЕЛИЧАЙШИЕ ПОЛКОВОДЦЫ В ИСТОРИИ
ВЕЛИЧАЙШИЕ ПОЛКОВОДЦЫ В ИСТОРИИ
11.01.20, Історія