Кулінарія
ЭТИ голубцы с картофелем, которые я научилась готовить в Карпатах, намного вкуснее традиционные с рисом!

ЭТИ голубцы с картофелем, которые я научилась готовить в Карпатах, намного вкуснее традиционные с рисом!


Голубцы из тертого картофеля очень популярны в Западной Украине.

  1. Возьмите одну капусту и вырежьте один початок. Отварите ее в подсоленной воде 10-15 минут.
  2. Из сварного листья срезать утолщения и бланшировать до мягкости.
  3. Очищенный картофель натрите на крупной терке и отставьте в час на сито - жидкость имеет стечь.
  4. Лук с морковью обжариваем на растительном масле и добавляем к картофелю.
  5. В картофель добавьте предварительно приготовленную манку, одну - две столовые ложки.
  6. После этого начиняем, как обычные голубцы.
  7. Выкладываем в кастрюлю и заливаем подсоленной водой, грибным отваром, слегка подсоленной сметаной, разведенной пополам водой, томатным соусом - на ваш выбор.
На дно кастрюли выкладываем листья капусты и накрываем ими голубцы.

Приятного аппетита!

Вам понравился рецепт?
Джерело
↓Поділитися з друзями в Facebook↓

↓Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook↓