Корисне / Кулінарія
Хитрый способ очистить сельдь: просто нажми и получи филе!

Хитрый способ очистить сельдь: просто нажми и получи филе!


----------------------------------
Сельдь присутствует на наших столах на большинстве праздничных событий.

Часто эту рыбу подают как самостоятельное блюдо. Также ее используют для канапе или салатов. Вот почему на первый план выходит вопрос: «Кто же будет чистить селедку?». Желающих немного, ведь очистить рыбу от всех мелких косточек не легко. Но мы с вами поделимся способом, который поможет получить отделенное от костей филе за считанные минуты.

Экспресс-метод получения филе
Для приготовления рабочего места, оберните разделочную доску пищевой пленкой. После этого не потребуется долго ее отмывать.

Сначала отрезаем хвост и голову.

Осторожно разрезаем брюхо.

Необходимо извлечь все внутренности. Также можно промокнуть сельдь салфеткой или одноразовым полотенцем. После этого избавляемся от пленки.

Освободив на доске достаточно места, переворачиваем тушку и укладываем боком.
Нажмите ладонью на сельдь так, чтобы он распластался на доске.

Рыбу необходимо обратить и попытаться найти начало позвоночника со стороны хвоста.

Одной рукой придерживаем сельдь, а другой тянем за хребет. На нем останутся все кости.

Наконец нарезаем филе сельди кусочками или используем для приготовления праздничных блюд.

Теперь можно не бояться, что во время угощения кому попадется кость.

Вы знали этот способ?


↓Поділитися з друзями в Facebook↓

↓Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook↓
Джерело
Інші матеріали рубрики: