Кулінарія
Спосіб маринування огірків моєї сестри. Солодкі з гірчинкою, хрусткі і смачні!

Спосіб маринування огірків моєї сестри. Солодкі з гірчинкою, хрусткі і смачні!


----------------------------------
Продукти, які потрібні (розраховано на півтора літрову банку):
Огурків беремо стільки, скільки влізе в баночку;
Парасольки кропу;
  • Листочки вишні, хрону, чорної смородини;
  • Одна ч. л. гірчиці;
  • 10 горошин чорного перцю;
  • Три зубці часнику;
  • Одна ст. л. солі;
  • Одна ч. л. оцтової кислоти;
  • Три ст. л. цукру з гіркою.
Починаємо процес консервування:
Мию добре огірки, після заливаю водою і даю їм поплавати три години. Можна і на всю ніч залишити.
Баночки я мию зазвичай содою і гелем для миття посуду. Складаю спочатку перець, все листя, кріп і часник.
Тепер наповнюю ємність огірками і заливаю їх окропом. Закриваю кришкою. Так я поступаю два рази, тільки для наступної заливки кип’ячу нову воду.
Виливаю воду, посипаю огірочки гірчицею, всипа. цукор, сіль і вливаю оцтову есенцію.
Заливаю банки окропом до самого верху. Закочу. за допомогою ключа. Перевіряю чи не тече, підклавши серветку, адже не всі кришки нормальної якості і іноді буває, що нормально не закриваються.
Перевертаю, обертаю ковдрою і через дві доби переношу в підвал.
Огірочки виходять бомба! Мої рідні обожнюють їх також, як і я. Спасибі сестрі за рецепт!
Сподіваюся, вам вони також сподобаються, як і мені.
↓Поділитися з друзями в Facebook↓

↓Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook↓
Інші матеріали рубрики: