Супертонкі млинці з маленьким секретом

Пропонуємо вам приготувати чудові млинці з маленьким секретом, які вийдуть навіть у початківців кулінарів.
Складові:

• окріп – 1,5 склянки;
• молоко – 1,5 склянки;
• яйця – 2 штуки;
• борошно – 1,5 склянки (тісто має бути рідше, ніж на оладки);
• вершкове масло – 1,5 столові ложки;
• цукровий пісок – 1,5 столові ложки;
• сіль – 0,5 чайної ложки;
• ваніль.

приготування
Збийте яйця з цукром, додайте сіль і ваніль.
Далі збиваючи суміш, додаємо молоко і поступово всипаємо борошно.
Не перестаючи збивати, вливаємо розтоплене вершкове масло, а потім окріп тонкою цівкою.
Тісто лишаємо на півгодини, щоб всі інгредієнти гармонійно змішалися.
А потім починаємо випікати. На розігріту сковороду тонким шаром виливаємо тісто, чекаємо 1-2 хвилини (з поверхні млинця йде волога), а потім перевертаємо.
До слова, якщо сковорода не спеціальна, тоді слід перед випіканням налити на неї трохи олії, яку за допомогою шматочка вати або паперового рушника потрібно розподілити тонким шаром по всій поверхні.
Якщо ви любите млинці з начинкою, вибирайте традиційні (сирна, грибна, ягідна та ін.) Або придумайте свою.
Приємного застілля!