Кулінарія
Ікра заморська або повітряний паштет з кабачків

Ікра заморська або повітряний паштет з кабачків


Паштет – це не тільки смачно, але і зручно. Вранці пара бутербродів дозволять отримати сили на першу (найактивнішу) половину дня, нежданих гостей можна пригостити тарталетками з цією прекрасною начинкою, а хтось любить його їсти просто з банки.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
кабачки, 500 г;
морква і цибуля по 1 шт;
сирок плавлений, 150 г;
олія, 2 ст.л;
кріп;
сіль перець.
Ділюся рецептом ніжного паштету з кабачків, моркви, сиру і зелені:
Нарізаємо кабачки кубиками, цибулю соломкою по половині сантиметра, моркву подрібнюємо на крупній тертці.
Нагріваємо сковороду з олією. Обсмажуємо до напівготовності. Всипаємо цибулю і тушкуємо, зрідка перемішуючи.
Коли морквяна маса готова, кидаємо кабачки і тушкуємо близько п’яти хвилин.
Отриманому рагу потрібно дати охолонути.
А поки займемося сиром. Я беру плавлений. Нарізаємо його довільними шматочками.
У гущавину блендера кладемо сир, зелень за смаком і остиглі овочі. Добре все подрібнюємо.
Перекладаємо масу в банку з кришкою або контейнер і відправляємо застигати в холодильник на три години.
Важливо: постарайтеся не перестаратися в додаванні зелені. Безсумнівно, приправи або пікантність улюбленого базиліка не будуть зайвими. Але не варто забувати, що основним повинен залишитися смак кабачка.
Смачного!
↓Поділитися з друзями в Facebook↓

↓Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook↓