Салат з моцарелою та базиліком – класична італійська страва. Дізнайтесь простий рецепт, інгредієнти та поради для приготування свіжого літнього салату.
Що таке салат з моцарелою та базиліком?
Цей салат відомий у світі як “Капрезе” – традиційна італійська страва, яка підкорила серця гурманів своєю простотою та вишуканим смаком. Поєднання ніжної моцарели, соковитих помідорів та свіжого базиліку створює ідеальний баланс смаку й аромату.
Інгредієнти для салату (на 2 порції)
- моцарела (кульки або сир у розсолі) – 200 г
- помідори (краще рожеві або чері) – 2–3 шт.
- свіжий базилік – 1 пучок
- оливкова олія Extra Virgin – 2 ст. л.
- бальзамічний соус – 1 ч. л. (за бажанням)
- сіль та чорний перець – за смаком
Як приготувати салат з моцарелою та базиліком
- Наріжте помідори кружальцями або половинками, якщо це чері.
- Моцарелу поділіть на скибочки або використайте цілі міні-кульки.
- Викладіть по черзі помідори та сир, додайте свіжий базилік.
- Полийте оливковою олією, приправте сіллю та перцем.
- За бажанням додайте кілька крапель бальзамічного соусу.
⏱ Час приготування: 5–7 хвилин
Корисні властивості
- 🧀 Моцарела – багата на білок і кальцій.
- 🍅 Помідори містять лікопін – антиоксидант, корисний для серця.
- 🌿 Базилік додає свіжості та має протизапальні властивості.
- 🫒 Оливкова олія – джерело корисних жирів та вітамінів.
Варіації рецепта
- Додайте кілька листків руколли для більшого аромату.
- Використайте жовті помідори для яскравішого вигляду.
- Спробуйте приправити салат італійськими спеціями або сумішшю сушених трав.
Висновок
Салат з моцарелою та базиліком – це простий, але вишуканий рецепт, який підходить для легкої вечері, святкового столу чи романтичного пікніка. Він готується за лічені хвилини, дарує користь і задоволення.
