Тірамісу — один із найпопулярніших десертів у світі. Його ніжна текстура, поєднання кавового смаку, маскарпоне та какао підкорюють із першої ложки. У цьому рецепті ми приготуємо класичний варіант без алкоголю, щоб його могли куштувати і діти, і ті, хто не вживає спиртного.
Інгредієнти:
- печиво савоярді — 200 г
- міцна кава (без цукру) — 200 мл
- сир маскарпоне — 250 г
- вершки 33% — 200 мл
- цукрова пудра — 70 г
- ванільний цукор — 1 ч. л.
- какао-порошок — для посипки
Приготування:
- Зваріть міцну каву та охолодіть.
- Збийте охолоджені вершки до густої маси.
- В іншій мисці змішайте маскарпоне з цукровою пудрою та ванільним цукром.
- Обережно введіть вершки до маскарпоне, перемішайте лопаткою.
- Швидко вмочіть печиво савоярді в каву та викладіть перший шар у форму.
- Змастіть кремом, далі знову викладіть шар печива й крему.
- Верхній шар рясно посипте какао.
- Поставте тірамісу в холодильник мінімум на 4 години, а краще — на ніч.
✨ Ніжний крем, ароматна кава та легкість у приготуванні роблять цей десерт ідеальним для будь-якої нагоди.
