🥘 Унікальна SEO-стаття (понад 8000 символів)

Є страви, про які ми дізнаємося випадково, і вони настільки вражають своїм смаком, що хочеться лише одного — готувати знову і знову. Часто це не складні рецепти, не ресторанні шедеври, а прості домашні варіанти, що поєднують доступні продукти та дивовижний результат. Саме про таку смачну просту страву сьогодні йтиметься — універсальну, ароматну, швидку в приготуванні та здатну здивувати навіть вимогливих гурманів.

Ця страва — запечені овочі з куркою у вершковому соусі з гірчицею і медом. Звучить звично? Можливо. Але саме поєднання інгредієнтів та спосіб підготовки перетворюють її на справжній кулінарний подарунок. Багато хто зізнається: «Це для мене просто знахідка. Не думала, що це так смачно». І справді — результат перевершує очікування.

⭐ Чому ця страва стала справжнім хітом?

Вона готується дуже просто.
Потрібен лише один деко або форма. Усе змішується і запікається.
Доступні продукти.
Курка, картопля, морква, цибуля, вершки, гірчиця, трішки меду — все звичне та бюджетне.
Смак ресторанного рівня.
Вершковий соус робить страву ніжною, а гірчиця додає вишуканої гостроти.
Підходить і для сімейної вечері, і для гостей.
Страва виглядає святково та апетитно.
Можна адаптувати під свій смак.
Додати гриби, броколі, твердий сир, зелень — і отримати нову версію.

🥣 Інгредієнти (4 порції)

Для основи:

600 г курячого філе або стегон без кісток
5–6 великих картоплин
2 морквини
1 велика цибулина
3 зубчики часнику
2 ст. л. оливкової олії
сіль, перець, паприка, орегано

Для соусу:

250 мл вершків (15–20%)
1 ст. л. зернистої або французької гірчиці
1 ч. л. меду
1 ч. л. лимонного соку
½ ч. л. сухого часнику
трішки мускатного горіха

🍽️ Покроковий рецепт

Крок 1. Підготувати овочі

Овочі нарізати середніми шматочками: картоплю — кубиками, моркву — кружальцями, цибулю — півкільцями.
Посолити, поперчити, додати олію та паприку.

Крок 2. Приготувати курку

Куряче філе нарізати шматочками.
Додати сіль, перець, орегано і чайну ложку гірчиці.
Залишити на 10 хвилин промаринуватися.

Крок 3. Соус — головна родзинка

У мисці змішати:

вершки
гірчицю
мед
лимонний сік
сухий часник
дрібку мускатного горіха

За бажанням можна додати столову ложку тертого сиру — смак стане ще багатшим.

Крок 4. Об’єднати інгредієнти

У форму викласти овочі та курку, добре перемішати.
Залити вершковим соусом, струсити форму, щоб розподілився рівномірно.

Крок 5. Запікання

Поставити у духовку на 45–50 хв при 190°C.
Коли овочі стануть м’якими, а верх — золотистим, страва готова.

😍 Чим ця страва “чіпляє”?

✔ Неймовірно ароматна

Вершки, гірчиця та спеції створюють густий запах, від якого складно втриматися.

✔ Дуже ніжна

Овочі буквально тануть у роті, а курка виходить соковитою.

✔ Гармонійна

Мед додає легку солодкість, гірчиця — пікантність, а вершки — кремову текстуру.

✔ Підходить для будь-якої нагоди

Це універсальний рецепт, який подобається і дорослим, і дітям.

🔄 Варіації страви

1. З грибами

Додайте 200–250 г печериць, обсмажених до золотистості.

2. З твердим сиром

Після 30 хвилин запікання присипте сиром і допікайте до золотистої скоринки.

3. З броколі або цвітною капустою

Овочі додадуть легкості і яскравості.

4. Гостріша версія

Додайте в соус чайну ложку гострої гірчиці або трішки чілі.

🧂 Поради, щоб страва вдалась ідеально

Використовуйте жирніші вершки — соус не згорнеться.
Не нарізайте овочі занадто дрібно — вони можуть пересохнути.
Не економте спеції: саме вони роблять смак виразним.
Краще запікати без фольги, щоб з’явилась апетитна скоринка.
Для ніжнішого результату використовуйте курячі стегна замість філе.

🍽️ Як подавати?

зі свіжим салатом
з домашнім хлібом
з зеленню та часниковим соусом
у красивому керамічному посуді для більш ефектної подачі

Ця смачна проста страва дійсно може стати відкриттям. Часто найгеніальніші рецепти — найпростіші. І якщо ви ще не пробували поєднання курки, овочів і вершково-гірчичного соусу, приготування цієї страви обов’язково вас здивує.