Рулети з лаваша та овочів – простий рецепт для перекусу чи вечері. Дізнайтесь, як швидко приготувати смачні рулетики з лаваша з овочевою начинкою.
Що таке рулети з лаваша та овочів?
Це легка та ситна страва, яка ідеально підходить для швидкого перекусу, пікніка або святкового столу. Лаваш – універсальна основа, яку можна поєднувати з будь-якими овочами, сиром та соусами. Рулети виходять ароматними, ніжними й водночас хрусткими, якщо їх трохи підсмажити.
Інгредієнти для рулетів (на 4 порції)
- тонкий лаваш – 2 аркуші
- огірок – 1 шт.
- помідор – 2 шт.
- болгарський перець – 1 шт.
- морква (терта) – 1 шт.
- листя салату або шпинат – 1 пучок
- твердий сир – 100 г
- майонез або грецький йогурт – 2 ст. л.
- часник – 1 зубчик (за бажанням)
- сіль, перець – за смаком
Як приготувати рулети з лаваша та овочів
- Підготуйте овочі: наріжте тонкими скибочками огірок, помідори та перець, натріть моркву.
- Змішайте соус: йогурт або майонез із подрібненим часником.
- Розкладіть лаваш на столі, змастіть соусом.
- Викладіть листя салату, овочі та натертий сир.
- Щільно скрутіть у рулет, загорніть у плівку та поставте в холодильник на 20 хвилин.
- Перед подачею наріжте рулет гострим ножем на порційні шматочки.
⏱ Час приготування: 15–20 хвилин
Чим корисні рулети з лаваша?
- 🥬 Багато клітковини та вітамінів з овочів.
- 🧀 Сир дає білок та кальцій.
- 🫓 Лаваш замінює хліб і робить страву легкою.
- 🍴 Можна готувати як закуску, обід чи здоровий перекус.
Варіації рецепта
- Додайте копчену курку чи червону рибу для ситнішого варіанту.
- Використайте крем-сир замість майонезу.
- Обсмажте рулети на сухій сковороді – тоді вони будуть теплими та хрусткими.
Висновок
Рулети з лаваша та овочів – це універсальний рецепт, який завжди виручить, коли потрібно швидко приготувати щось смачне та корисне. Вони подобаються і дітям, і дорослим, а готуються буквально за кілька хвилин.
