Салат із кіноа та овочами – це смачна й поживна страва для здорового харчування. Простий рецепт приготування з доступними інгредієнтами.
Чому варто обрати салат із кіноа?
Кіноа – суперфуд, багатий на рослинний білок, клітковину та вітаміни. У поєднанні зі свіжими овочами виходить легка, поживна та збалансована страва, яка чудово підходить для обіду чи вечері. Такий салат стане улюбленим варіантом для тих, хто дотримується правильного харчування.
Інгредієнти (на 2 порції)
- кіноа – 150 г
- огірок – 1 шт.
- помідори чері – 150 г
- болгарський перець – 1 шт.
- червона цибуля – ½ шт.
- оливкова олія – 2 ст. л.
- лимонний сік – 1 ст. л.
- сіль, перець – за смаком
- свіжа зелень (петрушка, кріп або базилік) – жменька
Як приготувати салат із кіноа та овочами
- Кіноа промийте й відваріть у пропорції 1:2 (крупа:вода) до готовності, приблизно 15 хвилин. Остудіть.
- Овочі наріжте невеликими шматочками.
- У великій мисці змішайте кіноа, овочі та зелень.
- Заправте салат оливковою олією, лимонним соком, додайте сіль та перець.
- Перемішайте й подавайте до столу.
⏱ Час приготування: 20 хвилин
Користь страви
- 🌾 Кіноа – джерело білка та амінокислот.
- 🥒 Овочі насичують організм вітамінами.
- 🫒 Оливкова олія додає корисні жири.
- 🍋 Лимонний сік підкреслює смак і робить страву ще свіжішою.
Варіації рецепта
- Додайте авокадо для більш кремової текстури.
- Використайте сир фета або моцарелу для ніжності.
- Додайте відварену квасолю чи нут для ще більшої ситності.
Висновок
Салат із кіноа та овочами – ідеальна страва для тих, хто хоче харчуватися смачно, легко й корисно. Він чудово підійде як для повсякденного меню, так і для святкового столу.
